五香花生米的制作，是一门艺术，也是一次味蕾的旅行。今天，就让我带你走进这个简单又充满乐趣的过程，一起学会如何制作出香气扑鼻、口感绝佳的五香花生米。

一、准备材料

1.新鲜花生米：500克

2.食用油：适量

3.生姜：一小块

4.大蒜：几瓣

5.花椒：一小把

6.八角：2-3个

7.香叶：2-3片

8.食盐：适量

9.白糖：适量

10.料酒：适量

二、制作步骤

1.花生米清洗：将花生米用清水冲洗干净，沥干水分。

2.花椒、八角、香叶处理：将花椒、八角、香叶用清水冲洗干净，沥干水分。

3.生姜、大蒜切片：将生姜、大蒜切片备用。

4.热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。

5.炸花生米：将沥干水分的花生米放入锅中，小火慢炸，炸至表面微黄，捞出沥油。

6.炒调料：锅中留少许油，放入姜片、蒜片、花椒、八角、香叶，炒出香味。

7.加入花生米：将炸好的花生米放入锅中，加入适量食盐、白糖、料酒，翻炒均匀。

8.炒至入味：继续翻炒均匀，炒至花生米表面均匀裹上调料，即可出锅。

三、小贴士

1.花生米要选用新鲜、无霉变的，这样炸出来的花生米才香脆可口。

2.炸花生米时，火不宜太大，以免炸糊。

3.炒调料时，要先将调料炒香，再倒入花生米，这样可以使花生米充分吸收调料的味道。

4.根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

五香花生米，不仅是一道美味的零食，更是家的味道。学会制作五香花生米，让你在忙碌的生活中，也能享受到这份简单的幸福。希望这篇文章能帮助你成功制作出美味的五香花生米，享受这份独特的美食之旅。